শিরোনাম :
গোদাগাড়ীতে জমি সংক্লান্ত বিরোধের জেরে প্রতিপক্ষের হামলায় আহত ২ রাজশাহী মহানগরীতে ডাকাত দলনেতা গ্রেফতার রাজশাহী মহানগরীর ফ্লাইওভার নির্মাণ কাজ পরিদর্শন করলেন রাসিক মেয়র গোদাগাড়ীতে নদী ভাঙ্গনে ক্ষতিগ্রস্থ পরিবারের মাঝে খাদ্য সহায়তা দিলেন জেলা প্রশাসক রাজশাহীতে নাশকতার মামলায় বিএনপির চার নেতা গ্রেপ্তার, আহত ১ মেসিরা হারুন বা জিতুন, ব্রাজিল বিশ্বকাপ জিতলে বেশি খুশি হবেন আর্জেন্টিনার কোচ! রান্না করা খাবার গরম করে খান? কোন খাবারগুলি দু’বার গরম করলে মারাত্মক বিপদ হতে পারে? কিশোরীর পাকস্থলীতে ৩ কেজি চুল! বৃদ্ধের পেট থেকে পাওয়া গেল ১৮৭ টি কয়েন! লাগবে না টাকা, লাগবে না কার্ড, নেই চুরির ভয়, কেনাকাটা জন্য অভিনব উপায় বেছে নিলেন যুবক
কিডনি রোগে ডায়ালাইসিস চলাকালীন খেতে পারেন বাঁধাকপি সালাদটি

কিডনি রোগে ডায়ালাইসিস চলাকালীন খেতে পারেন বাঁধাকপি সালাদটি

মতিহার বার্তা ডেস্ক : ডায়ালাইসিস দরকার হলে সে রোগীর খাদ্যাভ্যাসে অনেক বিধিনিষেধ থাকে, সবকিছু খাওয়ার অনুমতি থাকে না। এমন রোগীরা যেসব খাবার খেতে পারেন, তার মাঝে একটি হলো কাঁচা বাঁধাকপি।

(প্রিয়.কম) রোগাক্রান্ত হয়ে কিডনি আংশিক বা সম্পূর্ণ কার্যক্ষমতা হারালে তখন শরীর থেকে বর্জ্য বের করার জন্য ডায়ালাইসিস নামের একটি প্রক্রিয়া ব্যবহৃত হয়। ডায়ালাইসিস দরকার হলে সে রোগীর খাদ্যাভ্যাসে অনেক বিধিনিষেধ থাকে, সবকিছু খাওয়ার অনুমতি থাকে না। এমন রোগীরা যেসব খাবার খেতে পারেন, তার মাঝে একটি হলো কাঁচা বাঁধাকপি। তাদের জন্য রইল সুস্বাদু বাঁধাকপি সালাদের রেসিপিটি।

উপকরণ

২ কাপ বাঁধাকপি কুচি
১ চা চামচ কাঁচামরিচ মিহি কুচি
২ টেবিল চামচ ধনেপাতা মিহি কুচি
ড্রেসিং তৈরির জন্য
২ চা চামচ লেবুর রস
১ চা চামচ অলিভ অয়েল
১ চা চামচ ধনে গুঁড়া
আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া
অল্প লবণ
অল্প চিনি
প্রণালি

১) আগে ড্রেসিংয়ের উপকরণগুলো একসাথে মিশিয়ে নিন একটি বড় বাটিতে।

২) এরপর এতে বাঁধাকপি, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে টস করে নিন।

তৈরির পর সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন । সুত্র: সংগৃহিত

মতিহার বার্তা ডট কম  ২৫ মার্চ ২০১৯

খবরটি শেয়ার করুন..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *